Cabernet cortis je nová modrá moštová PIWI odrůda, vyšlechtěná z kombinace Cabernet Sauvignon x Solaris. Do státní odrůdové knihy byla zapsaná v roce 2013, kdy již získala zlatou medaili na mezinárodní soutěži PIWI Weinpreis 2013.Na konci roku 2020 bylo v ČR vysázeno celkem 26ha této odrůdy, což představuje nepatrných 0,145% všech vinic.
Bobule jsou malé, tmavěmodré až černé, pokryté výraznou voskovou vrstvou.
Dozrává ve druhé polovině září.
Výnos hroznů je nízký, ale cukernatost dosahuje 24°NM (normovaného moštoměru), při zachování kyselin 7,5-9,5 g/l .
Vína jsou pak řazena mezi "merlotovo- kabernetové" typy. Jsou vhodná pro zrání v dubových sudech, které trvá 12-36 měsíců. Ve vůni můžeme najít tóny lesního ovoce. Víno je tmavočervené barvy, kořenité, plné .